Budyniowy deser „macchiato”

Wielu z nas nie wyobraża sobie poniedziałkowego poranka bez porządnej kawy. To właśnie kawa zainspirowała mnie do przygotowania tego deserku. Doskonale się sprawdzi na przerwę w pracy lub drugie śniadanie.

Źródło: zasoby własne

Budyniowy deser „macchiato”

Składniki:

( na 3 wysokie szklanki do caffe latte)

1 budyń karmelowy

Pół litra mleka

Łyżeczka masła

2 łyżki cukru

1 łyżka kawy rozpuszczalnej

250 g gęstego jogurtu naturalnego ( może być też jogurt grecki)

Łyżka cukru pudru

Chili w płatkach ( opcjonalnie)

Dżem malinowy/wiśniowy lub porzeczkowy

Podłużne biszkopty

1. Ugotuj budyń w 0,5 szklanki mleka z 2 łyżkami cukru, łyżką kawy rozpuszczalnej i łyżeczka masła.  Gdy budyń będzie gęsty i gotowy napełnij nim szklanki do cafe latte do ¾ wysokości.
2. Poczekaj aż budyń wystygnie.
3. Na przestudzony budyń rozsmaruj po łyżce dżemu.
4. Jogurt naturalny wymieszaj z cukrem pudrem i ułóż go na warstwie dżemu uważając, by nie pomieszać poszczególnych warstw.
5. Posyp płatkami chili i odrobiną kawy rozpuszczalnej. Podawaj z podłużnymi biszkoptami.
6. Deser doskonale smakuje od razu, ale jeśli chcesz go podać po obiedzie lub wieczorem można go przechowywać w lodówce.