Waniliowa panna cotta z grenadyną i granatem

A może masz ochotę na prawdziwy włoski przysmak? Panna cotta to deser, który zyskał wielbicieli nie tylko na terenie słonecznej Italii, lecz również, a może przede wszystkim w pozostałych zakątkach Europy. Ten delikatny deser jest ciekawą propozycją na prezent dla Twojej Drugiej Połówki z okazji nadchodzących Walentynek :)

Źródło: zasoby własne

Waniliowa panna cotta z grenadyną i granatem

(na 3 kokilki)

Składniki na panna cottę:

250 ml słodkiej śmietanki 30%

250 ml mleka 2%

1/3 szklanki cukru

1 laska wanilii

3 łyżeczki żelatyny

4 łyżeczki zimnej wody

+ grenadyna, obrany owoc granatu

1.     Do rondelka z grubym dnem wlej mleko i śmietankę oraz dosyp cukier. Laskę wanilii przekrój na pół, wyjmij z niej ziarenka i dodaj do mleka i śmietany. Dodaj również skórkę wanilii, w której z pewnością kryje się jeszcze trochę aromatu.

2.     Żelatynę wsyp do miseczki i zalej 4 łyżeczkami zimnej wody, odstaw na ok. 5 minut.

3.     Mleko, śmietankę, cukier i wanilie zagotuj. Następnie zdejmij z palnika, wyjmij skórkę z wanilii, dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj do momentu rozpuszczenia się żelatyny.

4.     Miksturę wlej do kokilek, poczekaj aż przestygnie. Następnie zakryj każdą kokilkę folią spożywczą i włóż do lodówki na 24 godziny.

5.     Po upływie 24 godzin zagotuj wrzątek i wlej go do miseczki ( powinna być większa niż kokilki). Każdą kokilkę zanurz na chwilę we wrzątku, a następnie wyłóż deser na talerzyki.

6.     Każdą panna cottę polej grenadyną i posyp obranym owocem granatu. Smacznego! :)

Źródło: zasoby własne

Serwowanie:

Panna cotta to włoski deser, więc polecam do niej kawę J Jednak jeśli planujesz zaserwować ją na walentynkową kolację możesz zrobić ciekawe drinki na bazie owocowej wódki z sokiem i grenadyną. Panna cotta doskonale komponuje się również z lekkimi winami różowymi lub białymi.