Pasta z tuńczykiem

Co by zrobić na niedzielny obiad… może prostą i bardzo smaczną pastę? Taka z tuńczykiem, twardym serem, ziołami i karczochem? Poniżej przepis w wykorzystaniem ciekawego włoskiego makaronu o nazwie Trofie

Źródło: zasoby własne

Składniki:

( na 2 osoby)

Makaron ( polecam trofie, linguine, rigatoni lub penne)

Puszka tuńczyka

1 świeży karczoch ( można zastąpić karczochem marynowanym lub oliwkami lub pominąć)

1 ząbek czosnku

Pół małej cebuli

4 łyżki słodkiej śmietanki 18%

Starty ser provolone/parmezan/peccorino

Szałwia

Ostra papryka

Sól

1. Cebulę, czosnek i karczocha ( jeśli używasz) pokrój w drobną kostkę.
2. W garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj w niej makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
3. Rozgrzej patelnię z 2 łyżkami oliwy i podsmaż na niej pokrojone warzywa.
4. Gdy warzywa zmiękną dolej do nich i chochlę wody z garnka z makaronem i duś razem ok. 5 minut.
5. Do podduszonych warzyw dodaj tuńczyka, odrobinę soli, śmietankę oraz ostrą paprykę. Gotuj ok. 3 minuty.
6. Następnie na patelnie dodaj odcedzony makron oraz dosyp starty twardy ser, dopraw do smaku, starannie wymieszaj, posyp szałwią i podawaj. Smacznego :)

Żródło: zasoby własne