Grillowane naleśniki z mortadelą i sałatą

Naleśniki to jedna z moich ulubionych potraw, głownie dlatego, że można je wypełnić dosłownie wszystkim i wyczarować z nich bardzo ciekawe dania. Poza tym robi się je błyskawicznie i chyba każdy je lubi. Jeśli lubisz naleśniki i naleśnikowe wariacje polecam wypróbować ten przepis, który sprawdzi się zarówno na obiad jak i imprezową przekąskę.

Źródło: zasoby własne

Grillowane naleśniki z mortadelą i sałatą

Naleśniki

( wychodzi ok. 8 placków)

1 jajko

1 szklanka mleka

150 g mąki

Szczypta soli

2 łyżki oliwy lub rozpuszczonego masła

8 plasterków mortadeli

Parmezan

Mix sałat ( lub rukola/roszponka/radicchio)

150 ml passaty pomidorowej

Szczypta soli

Chili

Kilka listków świeżej bazylii

1.      W wysokim naczyniu wymieszaj mąkę, mleko, jajko, sól na gładka masę. Możesz użyć blendera, trzepaczki lub miksera. Na koniec dodaj olej lub masło i wymieszaj do połączenia składników. Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany – gdy jest zbyt rzadka dosyp maki, zbyt gęsta dolej mleka.

2.      Smaż placki na rozgrzanej patelni na średnim ogniu.

3.      W międzyczasie wymieszaj passatę z solą, chili i drobno posiekaną bazylią.

4.      Gotowe naleśniki posmaruj sosem pomidorowym, następnie ułóż kawałki mortadeli, kilka plasterków parmezanu i sałatę. Złóż naleśniki na ćwiartki, a następnie podpiecz na patelni grillowej.

5.      Twoja potrawa jest gotowa J Smacznego! 

Źródło: zasoby własne