Wielkanocne babeczki czekoladowe z kajmakiem

Święta Wielkanocne to czas radosny warto obdarować w tym okresie najbliższych słodkim upominkiem. Moim zdaniem kruche babeczki z kajmakiem doskonale się sprawdzą w roli Wielkanocnych słodkości dla rodziny. One nie tylko pięknie wyglądają, lecz również nieziemsko smakują! :)

Źródło: zasoby własne

Wielkanocne babeczki czekoladowe z kajmakiem

Składniki

( na ok 20 małych babeczek)

Kruche ciasto czekoladowe:

300 g mąki

175 g masła

80 g cukru

2 łyżki kakao

1 jajko

1 duża łyżka śmietany

+ małe foremki do babeczek ( metalowe lub silikonowe)

masa kajmakowa

dżem porzeczkowy (lub inny o kwaskowym smaku)

cukierki M&M's

1. Ciasto czekoladowe: Do miski przesiej mąkę, kakao, dodaj cukier i pokrojone w małe kawałki masło. Posiekaj nożem, a następnie dodaj jajko i śmietanę i zagnieć na gładkie dosyć twarde ciasto, W razie potrzeby dosyp więcej mąki lub dodaj śmietanę. Gotowe ciasto włóż do lodówki na min. godzinę.
2. Po godzinie nagrzej piekarnik do 180 stopni.
3. Ciasto rozwałkuj i wyklej nim brzegi foremek. Najlepiej jest korzystać z foremek metalowych, które są stabilne. Przed wyłożeniem ciastem należy je posmarować masłem i posypać bułką tartą, by upieczone babeczki można było bez problemu wyjąć. Jeśli nie posiadasz metalowych foremek możesz użyć silikonowe.
4. Przygotowane babeczki nakłuj widelcem w kilku miejscach i piecz w nagrzanym piekarniku ok 15 minut.
5. Na spód upieczonych babeczek rozsmaruj trochę dżemu, następnie wyłóż masę kajmakową i udekoruj cukierkami M&M's. Smacznego!

Źródło: zasoby własne

Źródło: zasoby własne

Źródło: zasoby własne

Źródło: zasoby własne

Źródło: zasoby własne