Ciasteczka marchewkowe z dżemem

Dziś Dzień Chłopaka, a z tej okazji warto przygotować coś smacznego dla wszystkich Mężczyzn. Podobno najprościej trafić do męskiego serca przez żołądek dlatego dziś przepis na pyszne jesienne ciasteczka. Doskonale sprawdzą się na deser, a co najlepsze zdążysz je upiec nawet dziś po pracy i poczęstować nimi najbliższych chłopaków.

Źródło: zasoby własne

Ciasteczka marchewkowe z dżemem

Składniki

( ok 30 sztuk)

2 małe marchewki

300 g mąki

200 g masła

80 g cukru

łyżka cynamonu

1 jajko

+ dowolny dżem

1. Obierz i umyj marchewkę, a następnie zetrzyj na drobnej tarce.
2. Masło pokrój na mniejsze kawałki, przełóż do miski, dodaj mąkę, cukier i cynamon, a następnie posiekaj nożem. Dodaj marchewkę oraz jajko i zagnieć szybko na gładkie ciasto. Gdy ciasto bardzo lepi się do Twoich dłoni dodaj więcej mąki.
3. Ciasto przełóż do foliowego woreczka i odstawa  do lodówki na min. godzinę.
4. Nagrzej piekarnik do 180 stopni, a blachę wyłóż papierem do pieczenia.
5. Delikatnie posmaruj dłonie mąką, odrywaj małe kawałeczki ciasta, formuj z nich kulki i układaj na blasze. W każdej kulce zrób na środku delikatne wgłębienie za pomocą kciuka i włóż w nie po łyżeczce dżemu. 
6. Ciasteczka piecz ok 25 minut w nagrzanym piekarniku. Smacznego! 

Źródło: zasoby własne

Źródło: zasoby własne

Źródło: zasoby własne