Grzanki w jajku z pomidorami i pieczarkami

Solidne śniadanie to podstawa udanego dnia! Dzisiejszy przepis to szybkie i bardzo smaczne grzanki, które dostarczą mnóstwo pozytywnej energii.

Źródło: zasoby własne

Grzanki w jajku z pomidorami i pieczarkami

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

(na 1 osobę)

2 kromki chleba

1 jajko

2 łyżki mleka

Sól

Pieprz

1 pomidor

3 pieczarki

Odrobina cebuli

Szczypiorek

Olej do smażenia

1.      Pomidora obierz ze skórki, a następnie pokrój w drobną kostkę. Pieczarki, szczypiorek i cebulę umyj i również drobno posiekaj.

2.      W miseczce wymieszaj jajko i mleko z dodatkiem soli i pieprzu.

3.      Na jednej patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż na nim cebulę i pieczarki. Gdy te się zezłocą dodaj pomidora i duś razem ok. 3 minuty. Na koniec dopraw do smaku solą, pieprzem i dosyp szczypiorek.

4.      Na osobnej patelni rozgrzej olej. Chleb zamocz w mieszance z jajka i mleka i umieszczaj bezpośrednio na gorącej patelni. Smaż z jednej i drugiej strony na złoty kolor.

5.      Gdy grzanki będą gotowe ułóż je na talerzu wykładając na każdą z nich przygotowany sos pieczarkowo pomidorowy.  Smacznego!

Jak szybko obrać pomidora?

Zastanawiasz się jak szybko i sprawnie obrać pomidora? Oto moja wskazówka!

Wystarczy, że zagotujesz w czajniku wrzątek, a na pomidorze ( po przeciewnej stronie niż szypułka) zrobisz delikatne nacięcia w kształcie krzyża. Tak przygotowanego pomidora umieść w wysokim naczyniu, zalej wrzątkiem. Po ok 20 sekundach wylej wrzątek, umieść pomidora w lodowatej wodzie na kilka sekund i zdejmij z niego skórkę.